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刀削面机方便又省钱

来源:本站 作者:Adminhy 日期:2015/5/31 14:28:00 浏览次数:2932

  山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。

  现在,飞刀削面在山西逐渐成为一种表演艺术,这样的镜头在2010年举办的上海世博会中,太原全晋会馆的飞刀削面就有三绝:快,每分钟能削出200根以上,令人眼花缭乱;准,1.5米外放个玉盘,削面根根入内;奇,表演者头顶面团双手舞削,更有脚踏在独轮车之上表演,惊险壮观。在这场举世瞩目历时184天的盛会中,山西面食师傅为海内外游客展示着中国面食的独特魅力。所以,人们说:“吃刀削面是饱口福,看刀削面是饱眼福”。

  也正因如此,一个到刀削面师傅的工资可不低,一年下来给师傅工资,扣扣成本,开家面馆也挣不了什么钱,可是有了好运来刀削面机器人就简单好多了,人工削面的刀片只有一个凹槽,所以一次只能削出一根面条。而自制的削刀有两个凹槽。相当于两个师傅在同时削面。另外,这种锋利且有一定弧度的刀片,来回都可削出面条,工作效率大大提高。可将大碗设置开,然后再调其则行,一般一大碗时间在15-20秒之间,根据碗的大小分明。

  山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!网址:http://www.168xcc.com